Mantarlı Tavuk
Malzemeler
250gr tavuk göğsü, 250gr mantar, 2adet domates, 1adet soğan, 3adet yeşilbiber, tuz, kırmızı pul biber, kekik, yağ
Hazırlanışı
Tavuk etini kuşbaşı, mantarları irice doğrayın. Diğer sebzeleri de doğrayın. Tavuk etini önce yağ katmadan soteleyin, ardından da yağı katın. Eriyince mantarı ve biberi katın. Sotelendikten sonra domatesi ilave edin. Baharatı serpin, az su katarak kısık ateşte pişirin
Limonlu Tavuk
Malzemeler
4 adet tavuk göğüs
2 adet limon
1adet soÄŸan
1kutu krema
1kaşık margarin
kaÅŸar peyniri
kırmızı biber
Hazırlanışı
Tavuk göğüslerini teflon tavada çift taraflı pişirin. Limonların kabuklarını rendeleyin. Soğanı ince kıyın, bir tava içinde margarinle beraber kavurun, soğanın rengi dönünce buraya limon kabuklarını ilave edip, 1-2 karıştırın. Buraya kremayı ekleyin, kısık ateşte 5 dk pişirin. Kızaran tavuk biftekleri borcama koyup üstüne hazırlamış olduğunuz sosu gezdirin. En üstüne de kaşar peyniri ve kırmızıbiber konup fırında üstleri kızarana kadar pişirin. Sıcak olarak servise sunun.
Limonlu tavuk
Malzemeler
1/2 kg tavuk fileto
Limon kabuÄŸu rendesi
Kaşığın ucuyla un
1 kase krema
Biraz maydonoz
Tuz
Karabiber
1 kaşık margarin
Biraz süt
Hazırlanışı
Margarini tavada eritin. Tavukları dövüp, arkalı önlü karabiber ve tuz serpin. Daha sonra tavada arkalı önlü kızartın. Maydonozu ekleyerek sütü ilave edin. Limon kabuğunu rendeleyin. Biraz su ekleyin ve suyu çekene kadar pişirin. Tavukları tabağa alın. Tavaya kremayı ekleyip az pişirin ve tavuğun üzerine dökün